VENEZIANA, 1 kg

Canditi di scorza d’arancia con glassa di mandorla e zucchero rendono eccezionale questa specialità natalizia.

DESCRIZIONE 

Il panettone è per tutti il simbolo del Natale!
Per la mia linea di panettoni ho voluto lavorare su una ricettazione in grado di rispettare la tradizione ma in cui ci fosse anche un po’ di me.
Ho creato così un prodotto unico, che porta nel suo DNA i miei tratti tipici: manualità, gusto e ricercatezza!
E’ molto diverso da altri panettoni nella sua struttura di base, ma resta comunque un prodotto tradizionale, fedelmente rispettoso dei valori che porta con sé.

INGREDIENTI 

farina di grano tenero “00”,burro (latte),zucchero, tuorlo d’uovo, scorza d’arancia candita 18% (arancia, zucchero), acqua, burro di cacao, sale, aromi (arancia, vaniglia, limone), emulsionante (E471)

Glassa ingredienti:

mandorle, zucchero, farina di mais, fecola di patate, cacao.

ALLERGENI 

grano, uovo, mandorle, latte