MI PRESENTO
“La domenica è un giorno speciale e per un bambino lo è ancora di più.
Mi ricordo che la domenica, subito dopo la messa, il mio unico pensiero
era quello di entrare in pasticceria per sentirmi coccolato.
Da lì, per me, iniziava la vera domenica!
L’allegria, la gioia in casa, l’affetto, tutto aveva inizio con un dolce!
Lo stimolo che quelle sensazioni mi hanno dato, l’attrazione verso quest’ arte, sono stati determinanti per esprimere oggi il mio modo d’interpretare il mondo della pasticceria.”
CHE COSA MI GUIDA?
La pasticceria è un’arte senza tempo, dove la cura del prodotto, la qualità della materia prima, la sperimentazione, incontrano il mio modo di intendere l’insieme, nel principio più estremo della cura dei dettagli.
Un perfetto equilibrio tra passato e futuro, unicità e tradizione, mai eccessivo, mai scontato.
Un’intesa con il prodotto totale, uno sviluppo controllato in ogni sua parte, ricercando il completamento della filiera di produzione come elemento qualificante del prodotto stesso.
“Mi piace giocare con le materie prime per creare prodotti che abbiano nell’etichetta l’essenza della pulizia. Mi piace sperimentare con la tecnologia, applicare metodologie di produzione ricercate e capaci di conferire al prodotto caratteristiche uniche senza il ricorso all’utilizzo della chimica. Migliorare la qualità del gusto e della struttura del prodotto senza additivi ma solo con metodi innovativi è il mio obiettivo.”
Semplicità, eccellenza, amore per il prodotto e innovazione sono il cuore della mia Pasticceria.
PASTICCERIA PAOLO RIVA
TREVIGLIO
Viale De Gasperi 14/E 24047 Treviglio
Tel. 0363 305162
CREMA
Via XX Settembre 41 26013 Crema
Per effettuare ordini chiamare il numero 3335673004
info@pasticceriapaoloriva.com
P.IVA 03526790161
ORARI APERTURA:
TREVIGLIO
Lunedì – Sabato 06:30 – 21:00
Domenica 07:00 – 22:00
CREMA
Tutti i giorni 08:00 – 13:00 e 15:00 – 19:30